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「アトリエ オキ」は、フレンチの枠にとらわれない"OKI流フレンチ"を楽しむお店です

アトリエオキ
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アトリエ・オキで使うのは、「佐賀県産 黒毛和牛」

佐賀県東松浦郡玄海町。
ここの牛舎で育つのは、すべて佐賀のブランド牛。
「佐賀県産 黒毛和牛」。
いわゆる、佐賀牛。

子牛が生まれて商品になるまでここの牛舎で育ちます。
従業員の方は365日、気が抜けません。
牛がストレスを感じないように、えさの配合にも
気を配っているのだそうです。

生産者の方々と我々料理人との絆を再確認し、
その美味しさはもちろんですが、
生産者の方々の想いをお客様に伝える事の重大さを
新ためて感じています。
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佐賀県産 黒毛和牛(佐賀牛)

全国でもトップクラスの高品質な牛肉として知られる「佐賀牛」。
JAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された黒毛和種であって、(社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。


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アトリエオキ
ありがちなフレンチではなく、OKI流フレンチを。
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【アトリエ・オキ】
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院4-18-15ライオンズマンションマキシム浄水通り1F
TEL : 092-525-0009/E-mail: info@atelier-oki.com
<定休日:火曜日>
*ご予約・お問合せはすべてお電話で承ります。
*メールでのお問合せにはお応えできませんのでご了承下さい。


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